料理は蒸す、煮る、茹でる

これは素材の持つ栄養素のできるだけ壊さない食べ方の方法

特に野菜は生で食べられるものはそのままでもいいけど

蒸すというのとで量を沢山、栄養素もそのまま

いいままでは蒸し器面倒だたけど

無水料理鍋やヘルシオなどの蒸す電気調理器を上手に使えば

もっと美味しく作れる

早速今日から蒸す料理を始めた。

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